1. Сорт винограда — «паспорт» вкуса
Шардоне — от зелёного яблока (прохладный терруар) до тропиков (жаркий терруар).
Каберне Совиньон — тёмные ягоды, яркие танины, требует тепла.
Саперави — насыщенный цвет, пряность, высокий природный сахар.
У каждого сорта — свой уровень сахара (будущий алкоголь), кислотности и танинов, поэтому именно выбор лозы первым формирует характер вашего вина.
2. Природная среда (терруар)
Климат + погода + почва + экспозиция:
☀️ Солнечный свет — больше сахара → выше градус и зрелые фрукты.
🌡 Тепло — полное созревание «поздних» сортов, мягкие танины, глубина вкуса.
💧 Влага — баланс осадков или точечный полив сохраняет гармонию сахара и кислот.
🪨 Почва — минеральный состав и дренаж формируют «скелет» вина: кислотность, солёность, пряность.
3. Техники работы агронома
Контроль урожайности → концентрированный вкус.
Формировка кроны — открываем ягоды солнцу или притеняем.
Экологичные обработки — биометоды вместо тяжёлой «химии».
Здесь вступает в игру философия Рема Акчурина, органический подход Алексея Кучерова и минимализм VOSKENI.
4. Решения в погребе
Нержавейка или дуб? Квеври или бетон? Длительная мацерация или пресс-офф в день сбора? Именно эти детали превращают виноград в уникальный напиток, подписанный именем винодела и… вашим.
5. Винтаж
Каждый год — новая история: заморозки в Крыму или идеальное цветение в Краснодаре меняют итоговый баланс вина.
📌 Итоговая формула вкуса
Сорт + Климат + Почва + Уход + Год = ваше авторское вино. Меняется один элемент — и в бокале уже другой характер.
Хотите задать стиль будущего вина сами?
✔️Бронируйте лозы на yourfirstvine.ru.
✔️Выберите сорт и хозяйство.
✔️Получайте свои бутылки с именной этикеткой и полной историей терруара урожая-2025.
#YourFirstVine #Терруар #ИменныеЛозы #ВинныйЭксперт #КакРождаетсяВино
Шардоне — от зелёного яблока (прохладный терруар) до тропиков (жаркий терруар).
Каберне Совиньон — тёмные ягоды, яркие танины, требует тепла.
Саперави — насыщенный цвет, пряность, высокий природный сахар.
У каждого сорта — свой уровень сахара (будущий алкоголь), кислотности и танинов, поэтому именно выбор лозы первым формирует характер вашего вина.
2. Природная среда (терруар)
Климат + погода + почва + экспозиция:
☀️ Солнечный свет — больше сахара → выше градус и зрелые фрукты.
🌡 Тепло — полное созревание «поздних» сортов, мягкие танины, глубина вкуса.
💧 Влага — баланс осадков или точечный полив сохраняет гармонию сахара и кислот.
🪨 Почва — минеральный состав и дренаж формируют «скелет» вина: кислотность, солёность, пряность.
3. Техники работы агронома
Контроль урожайности → концентрированный вкус.
Формировка кроны — открываем ягоды солнцу или притеняем.
Экологичные обработки — биометоды вместо тяжёлой «химии».
Здесь вступает в игру философия Рема Акчурина, органический подход Алексея Кучерова и минимализм VOSKENI.
4. Решения в погребе
Нержавейка или дуб? Квеври или бетон? Длительная мацерация или пресс-офф в день сбора? Именно эти детали превращают виноград в уникальный напиток, подписанный именем винодела и… вашим.
5. Винтаж
Каждый год — новая история: заморозки в Крыму или идеальное цветение в Краснодаре меняют итоговый баланс вина.
📌 Итоговая формула вкуса
Сорт + Климат + Почва + Уход + Год = ваше авторское вино. Меняется один элемент — и в бокале уже другой характер.
Хотите задать стиль будущего вина сами?
✔️Бронируйте лозы на yourfirstvine.ru.
✔️Выберите сорт и хозяйство.
✔️Получайте свои бутылки с именной этикеткой и полной историей терруара урожая-2025.
#YourFirstVine #Терруар #ИменныеЛозы #ВинныйЭксперт #КакРождаетсяВино