🍇 #Историяодногосорта Шардоне — белый двойник Каберне Совиньон

Его история начинается в Бургундии (Франция), где он появился в результате скрещивания Пино Нуар и почти забытого сегодня сорта Гуэ Блан — «папы» многих известных винных сортов.
Этот сорт легко адаптируется к разным климатам и почвам, поэтому его можно встретить почти в любой винодельческой стране — от Калифорнии и Орегона до Армении и Краснодарского края.

🌡 Климат и терруар очень влияют на его стиль:
В прохладных регионах Шардоне проявляет ароматы зелёных яблок и груш, яркую кислотность.
В тёплых — раскрывается тропическими нотами (ананас, манго) и более мягкой текстурой.

🍷 Шардоне легко становится игристым вином, а также прекрасно выдерживается в различных емкостях: нержавейке, бетоне и дубе, приобретая богатую сложность и бархатистость.

⚠️ В начале 2000-х в США был даже тренд ABC (Anything But Chardonnay) — временный бойкот сорта за избыток безликих массовых вин. Но настоящие ценители никогда не забывали, что Шардоне — это классика, проверенная веками.

Где растут ваши именные лозы Шардоне?
- Akchurin Winery, Севастополь, с.Хмельницкое
- РЕЛИКТА, Краснодарский край, хутор Семигорье

💫 Успейте оформить подарочный сертификат на урожай 2025 на yourfirstvine.ru и начинайте писать винную историю вместе с нами!