* Родина Сиры — долина реки Роны во Франции, где его выращивали уже в III–IV веках. * Первые упоминания о «serracenum» встречаются в трудах средневековых монахов. * Легенда гласит, что в XVI веке два редких саженца из Персии прибыли к герцогу в Шираз (Иран) и дали начало сортам «Шираз» и «Сира».
* Генетические исследования показали, что Сира — это «потомок» двух забытых сортов: Dureza и Mondeuse Blanche. * В Бордо его назвали «рыцарским вином» за густую окраску и мощный вкус. * В наименовании «Сира/Шираз» скрыт не только акцент (французский vs. австралийский), но и разница стиля: «Сира» — более строгий и терруарный, «Шираз» — более фруктовый и бархатистый.
Сортовые особенности Сира * Аромат: чёрная смородина, ежевика, перец, гвоздика, коптильные ноты * Тело: полнотелое, с плотными танинами и долгим послевкусием * Климат: любит жаркое солнце, но отлично «чувствует» прохладу ночей * Почва: гравийные и галечные отложения способствуют равномерному созреванию ягод
Сира vs. Шираз * Сира (Рона): строгий, минеральный, с горьковато-дымными нотками * Шираз (Новый Свет и Австралия): щедрый, пряный, с тёплыми фруктовыми акцентами
Сорт Сира прекрасно «прижился» на винограднике РЕЛИКТА в Семигорье (Краснодарский край). Здесь вы можете арендовать 3 или 6 лоз с этого терруара и получить уникальное вино под собственной этикеткой. Для этого просто оформите сертификат на аренду лоз в проекте YOUR FIRST VINE 👉 yourfirstvine.ru